Go ! Se shooter bénéfiquement aux aliments sains, afin de faire vibrer notre cerveau ! Eh oui, le lien entre l'alimentation et la santé mentale est de plus en plus admis dans la communauté scientifique. Ces propos sont tout de même à prendre avec des pincettes, car de nombreuses dérives réductionnistes s’entremêlent à la science. Pour se faire, une petite explication, pas piqué des hannetons, est nécessaire !
Un bref état de l’art
Le concept de « Brain Food » ou « nourriture pour le cerveau », concerne des aliments ou des nutriments qui pourraient optimiser les performances de notre cerveau… Soyons précautionneux avec le terme « performance ». En aucun cas, cela vous permettra d’être plus intelligent !... Eh oui, les prémisses de ce concept viennent de la science… Je vous explique : notre alimentation occidentale est faible en nutriment et importante en calorie, posant alors la problématique d’équilibre alimentaire pour notre organisme, ainsi que pour notre cerveau. En effet, un…
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